Маршрут
Благодаря активности кубанских виноделов словосочетание «российское вино» уже не вызывает иронию. В последние годы выпускаемая предприятиями юга страны продукция прочно ассоциируется с технологией и качеством. И лучший способ в этом убедиться - отправиться в гастрономическое путешествие по трассе М-4 «Дон».
Виноделы юга открывают двери своих хозяйств для туристов, организуя полноценные экскурсии на свои предприятия. Мы изучили кубанские хозяйства и выяснили, где именно можно прогуляться среди лоз, узнать секреты производства и продегустировать напитки с видом на море.
Что посмотреть
День 1 (суточный пробег – 450 км, время за рулем – 5 ч. 30 мин.)
9:00 Отправляемся из Ростова-на-Дону к Азовскому морю в станицу Голубицкая. Вам предстоит преодолеть 450 километров. Включайте в маршрут трассы М-4 «Дон» и А-289. По комфортным и скоростным дорогам время в пути пролетит незаметно. Построить маршрут можно в нашем калькуляторе.
12:00 Остановитесь перекусить на Многофункциональной зоне сервиса на 25 км Дальнего западного обхода Краснодара. Здесь можно полноценно пообедать, подтянуться на турнике и покачаться на качелях. Для тех, кто взял из дома бутерброды и термос, есть комфортные беседки. Впереди вас ждет трасса А-289, где действует режим постоплаты. Если вы путешествуете без T-pass, погасить задолженность нужно в течение 5 дней.
15:00 Экскурсия по винодельне «Поместье Голубицкое». Это одна из самых технологичных виноделен в России, а ее терруар уникален. Виноградники расположены на Голубицкой стрелке, где грязевые вулканы с голубой глиной насыщают почву минералами, а роза ветров защищает лозы. Экскурсии на производство (необходима предварительная запись) включают дегустацию и посещение подземных хранилищ.
17:00 Заселение в один из отелей в станице Голубицкая. Забронировать гостиницу советуем заранее, чтобы не беспокоиться о наличии свободных мест. Если захочется чего-то необычного и с красивым видом из окна – присмотритесь к отелю Villa Romanov.
День 2 (суточный пробег – 140 км, время за рулем – 3 ч.)
9:00 Перемещаемся на побережье Черного моря, чтобы посетить новую винодельню.
Тур на винодельню включает прогулку по виноградникам, посещение лаборатории, производственных цехов и спуск в бочкохранилище. Завершается обзор на верхнем этаже здания.
13:00 Заселение в один из отелей в близлежащем селе Сукко. На обед советуем заглянуть в кафе Utrish Shell и попробовать местные морепродукты: мидии, устрицы, барабульку и рапанов.
15:00 Вторую половину дня посвятим знакомству с местными достопримечательностями. Отправимся к живописному озеру, где прямо из воды растут кипарисы, и заглянем в соседнее село Супсех за потрясающими видами на море. В зависимости от физической подготовки выбирайте смотровую площадку 400 или 800 ступеней. По лестнице можно спуститься к воде, а по пути делать прекрасные пейзажные снимки.
18:00 Завершить день предлагаем встречей заката на Белой набережной Анапы. Здесь расположены кафе, рестораны, чайные и кофейни, а также фирменные магазины виноделен.
День 3 (суточный пробег – 510 км, время за рулем – 7 ч.)
9:30 Отправляемся на экскурсию в винодельню Гай-Кодзор (необходима предварительная запись на сайте).
10:00 Винодельня «Гай-Кодзор» расположилась в живописной гористой местности в 5 километрах от Черного моря. История этих мест уходит корнями в глубокую древность: еще 2500 лет назад в Горгиппии, греческом поселении на месте нынешней Анапы, было развито виноделие. Современное же хозяйство, основанное в начале 2000-х, продолжает эти традиции, привлекая к работе именитых французских виноделов.
Основой вариант экскурсии на винодельню включает дегустацию, визит в цех розлива, зал ароматов и хранилище, где напитки вызревают в дубовых бочках. Впрочем, в «Гай-Кодзор» можно смело ехать и без экскурсии: посетить фирменный магазин и залюбоваться окружением – ландшафтными дорожками, парящими птицами и живописными виноградниками, сбегающими по склонам холмов.
12:30 Перемещаемся на завод игристых вин в Абрау-Дюрсо. По пути рекомендуем заехать на обед в ресторан «Винотеррия». Выбирайте столик на веранде – здесь свежо и открывается прекрасный вид на виноградники.
14:30 Абрау-Дюрсо – это не просто винодельня, а целый кластер развлечений вокруг крупнейшего пресноводного озера Краснодарского края. Безусловно, центральное место здесь занимает винный дом. На производство можно попасть с экскурсией. Гид покажет линии розлива, упаковки и горные тоннели, заложенные в конце XIX века. Они до сих пор используются по назначению. В темных и холодных погребах для приготовления игристого применяется классический метод шампанизации, придуманный французской вдовой Клико: дрожжевой осадок естественным путем перемещается по бутылке к пробке и затем удаляется.
Винодельня – это лишь часть туристических объектов в Абрау. На берегу красивейшего озера обустроена комфортная набережная, открыты двери ресторанов, на прокат сдаются катамараны, лодки и сап-борды.
17:00 Возвращаемся в Ростов-на-Дону по трассам А-289 и М-4 «Дон» (430 км). В долгой дороге по трассе не забывайте отдыхать от руля - своевременные остановки сохранят бодрость и концентрацию. А где лучше их сделать, подскажет наша интерактивная карта: вы сможете спланировать маршрут отдыха заранее.
Видео из поездки
Серия «Удиви меня, если сможешь» Краснодарский край
А вы точно знаете, как выглядит юг России? В новом выпуске проекта «Удиви меня, если сможешь» Юлианна Разуваева отправляется в путешествие по долинам Краснодарского края. Научные лаборатории, современные технологии, старинные традиции и виды, от которых не хочется уезжать. Смогут ли российские энологи удивить опытных туристов? Узнаете из нашего видео.
